Codillo Salmuerizado
Elaborados

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SKU: 9332

Codillo Salmuerizado

Delicioso codillo salmuerizado. Disfruta de esta pieza jugosa y magra. Para prepararlo sólo necesitas sacarlo del envase la noche anterior y sumergirlo en agua fría para desalarlo antes de cocinarlo. Se presenta envasado al vacío.

Delicioso codillo salmuerizado. Disfruta de esta pieza jugosa y magra. Para prepararlo sólo necesitas sacarlo del envase la noche anterior y sumergirlo en agua fría para desalarlo antes de cocinarlo. Se presenta envasado al vacío.

Características

1,3 kg de codillo salmuerizado.

10.15 €

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Cantidad

Codillo de paleta de cerdo, agua, sal, dextrosa, emulgentes (E-45i, E450 iii, E452i), gelificantes (E-407). corrector de la acidez (E-331iii), potenciador del sabor (E-621), antioxidante (E-301), conservadores (E-250, E-262 ii. E-270) y aceite esencial de pimienta negra.

MODO DE PREPARACION 1º cocción en olla exprés de 45 min aprox., Se le puede añadir ajo, pimienta, laurel, etc. (comprobar con un pincho que este bien cocido) 2º si quieres, un horneado de 30 minutos aprox. a 190º. Así la piel quedara crujiente Consejo: aprovecha la cocción del codillo para cocer zanahorias, patatas, repollo, etc.

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