El Blog de Cuerda Larga

21/05
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Productos y trucos importantes para triunfar con tus barbacoas

Llegó la primavera, el buen tiempo y, con ello, las ganas de barbacoas. Pero, ¿sabes que necesitas exactamente para triunfar con tus barbacoas? En Cuerda Larga te aconsejamos sobre todo lo que necesitas para que no te falte de nada. Los días cálidos primaverales y veraniegos son sinónimo de comidas al aire libre, y no… Leer más »

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07/05
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Noticias

“La Picaña»: Origen e historia

Hablar de “Picaña” es hablar de un corte sin un sitio específico, ya que puede hallarse en exquisitos guisos, asados y demás platos gastronómicos, puesto que es uno de los cortes de carne de res con mayor demanda en el menú de los grandes cocineros. Y hoy, en Cuerda Larga, te hablamos de el. En gastronomía, no… Leer más »

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23/04
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Noticias

¿Qué utilizar para hacer una buena barbacoa?

Un verdadero «Maestro de la Parrilla» no sólo domina el fuego, también conoce perfectamente cada uno de los elementos que necesita para lograr una carne asada perfecta, desde los mejores cortes hasta el lugar adecuado para disfrutarla. Una buena parrillada es la excusa perfecta para disfrutar del fin de semana con tus familiares o amigos…. Leer más »

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MADURACIÓN DE LA CARNE

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ENVASADO AL VACÍO

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BUENOS CONSEJOS PARA UN BUEN PRODUCTO

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